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大分県日田市 |
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■麦焼酎
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世界があっという焼酎を造る
 悠々しき日田の山々に育まれる自然の恵み、
豊かに繁る杉林に濾過された清冽な天然水が、
本物を生み出す源となる。
樽熟成先進国から学び続けた
オーク樽による長期貯蔵、麹へのこだわり…。
世界に誇る麦焼酎の大産地大分で、
さらに個性あふれる焼酎を造り続ける蔵元として、
麦米長期樽貯蔵焼酎のオーソリティーを目指します。 |
| ■老松酒造（大分県日田市） |
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 ●原料、発酵、そして蒸留と全てに拘り。煎焦仕込み法で製造しました。
味、香りともに強烈インパクトな仕上がりの焼酎です。
心地よい焙煎香、深いトースト香・麦チョコのような甘みある味わい、
しかしながら、喉ごしは極めてまろやかでキレのあるタイプに仕上げました。
お湯割りがお勧めです。
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| ■老松酒造（大分県日田市） |
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 ●原料、発酵、そして蒸留と全てに拘り。煎焦仕込み法で製造しました。
味、香りともに強烈インパクトな仕上がりの焼酎です。
心地よい焙煎香、深いトースト香・麦チョコのような甘みある味わい、
しかしながら、喉ごしは極めてまろやかでキレのあるタイプに仕上げました。
お贅沢な｢中取り蒸留｣を使用し、よりまろやかに仕上がりました。
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| ■老松酒造（大分県日田市） |
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円熟 おこげ 30度【陶器黒】 |
円熟 おこげ 30度【陶器茶】 |
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| ■老松酒造（大分県日田市） |
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 ●今までにない自然な麦の香りと味わい深い個性的な新しい麦焼酎。
麦の香りとうまさを引き出すため、１次２次仕込みに黒麹を配合し、
麦の香りとうまさを引き出すため贅沢に全量麦麹を使用しました。
蒸留時の中どりを贅沢に使用することで、
全麹仕込の焼酎のくどさを残らないように工夫いたしました。
こだわりの麦焼酎をご賞味下さい |
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| ■老松酒造（大分県日田市） |
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 ●古い酒蔵には決して人の近づけない場所がある、
そこには歳月を経て今も何かが眠ってる・・・・・閻魔。
厳選された麦を原料に使い、3年の間樫樽にて貯蔵した焼酎。
ほのかな香りと軽い口当たり。 |
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| ■老松酒造（大分県日田市） |
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 ●美味しいと実感できる麦焼酎を目指し黒麹を使用、
更に全量を麹で仕込むことにより旨味の幅を格段に広げた焼酎に仕上がりました。 |
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| ■老松酒造（大分県日田市） |
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 ●【常圧蒸留】緑閻魔・・・・・厳選された大麦を用い、
豊かで奥行きのあるかおり、香ばしくまるみある味わいと後口、
あたためて楽しみたい贅沢な逸品。 |
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| ■老松酒造（大分県日田市） |
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 ●だりゃみを極め、古く江戸時代に代官より麹屋の屋号をもらい、
のちの代々まで良き焼酎を伝えよと命を受けた麹屋伝兵衛と言う人物が名の由来。
長期貯蔵麦焼酎原酒。しばし時を忘れ、華やかなる香りとふくよかな味を楽しんでいただき、
その昔の風情にひたるのも一興かと存じます。 |
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