|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 ●ピノ・ノワール20%､ピノ・ムニエ25%､シャルドネ25%｡
2003年をベースに1999年､2000年､2001年のリザーヴワインを30％ブレンド｡
24〜36ヶ月の瓶熟｡ドサージュ9.5g/L｡ |
|
 ページトップ |
|
| |
|
| |
|
|
|
|
|
|
 ●ピノ・ノワール20%､ピノ・ムニエ25%､シャルドネ25%｡
2003年をベースに1999年､2000年､2001年のリザーヴワインを30％ブレンド｡
36ヶ月の瓶熟｡熟した白桃､梨などのフレッシュな果実味｡
黒ぶどうが主体だが重さ､鈍さがなく､キメ細やかな泡立ちが繊細で透明感のある味わい｡
これぞ､ベレッシュのメゾンスタイル｡ドサージュ2g/L｡ |
|
| ページトップ |
|
| |
|
| |
|
|
|
|
|
|
 ●リュード村の特に石灰質が強いシャルドネ向きの南東向き区画｢ボー･ルガール｣｡
ラファエルの曾祖父が1902年に植えて以来代々大事に守り抜いており
現在の平均樹齢は50年｡2004年の単独年産のブラン･ド･ブラン｡
リュード産80%､マルイユ･ル･ポール産20%をアッサンブラージュ｡
コート･デ･ブランのシャルドネとは趣きが違い柔和な印象で樽熟成の風味が豊か｡
ドサージュ5g/L｡36ヶ月の瓶熟｡ |
|
| ページトップ |
|
| |
|
| |
|
|
|
|
|
|
 ●1990年､1996年に続く偉大な年のヴィンテージ･シャンパーニュ｡
リュード産のピノ・ノワール40％､シャルドネ40％､､ピノ・ムニエ20％｡
ドサージュ6g/L｡ドメーヌの在庫も底を尽きており最後の入荷｡
全生産量の5%､僅か4000本のみの生産。 |
|
| ページトップ |
|
| |
|
| |
|
|
|
|
|
|
 ●歴代の祖先へのオマージュとして限定2600本リリースされた
古き良き時代の造りを再現したスペシャル･キュヴェ｡
2年間樽熟成させたリザーヴワインの1/3を残して抜き取り､
新たなワインを継ぎ足すソレラ･システムにて造られる｡
100％天然酵母による発酵､王冠でなくコルクによる36ヶ月間の瓶熟､
ノン･フィルター､ノン･コラージュと､とことん手を掛けた渾身のキュヴェ｡
ドサージュ7-9g/L｡樽の効いたリッチな味わいはボランジェやクリュッグを彷彿との評判｡ |
|
| ページトップ |
|
