 Domaine Eric RODEZ Ambonnay |
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Grand Cru Ambonnay Cuvee Crayeres
Grand Cru Ambonnay Millesime
Grand Cru Ambonnay Blanc de Noirs
Grand Cru Ambonnay Cuvee des Grands Vintages |
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 Eric Rodez
アイ村、ブジー村、キュミエール村とならんで類稀なるピノ・ノワールを産み出すことで知られるアンボネイ村。ドメーヌは村の中心から教会を抜け、県道を超えた離れに 一軒たっている。サインは国道沿いに看板が立っているだけ。知的で情熱的で弁舌豊かなエリック・ロデズの人柄を想えば、実に地味な構えである。ドメーヌの裏手には彼の得意なエノロジーを生かした、「分析所」の看板がある。彼はアンボネイのテロワールや、樽を使った醸造を語り始めると、それこそマシンガンのように止まらない。それもそのはず、アンボネイ村の 村長も務める政治家なのだ。エリック・ロデズはブルゴーニュ、ボーヌの醸造学校に学び、その後ボジョレーとローヌのドメーヌでエノロジストしての経験を積んだ後、実家のロデ家を引継ぐまでの間、名門クリュッグに勤めた。クリュッグではチーフ・エノロジストの事故などがあり、若くしてチーフを務めた。本人も「素晴らしい経験だった」と語る。他のレコルタン・マニピュランと同じく、強い畑への情熱を持つ。とにかく語らせたら何時間でも話す。テロワールにあわせて改植をすすめたり、ほぼオーガニックに近い農法をとったりと、実に手間のかかる畑の世話を行う。一方、クリュッグ仕込みの経験を生かし、アッサンブラージュと樽使いにも一家言ある。アンボネイの５０のレコルタン・マニピュランで彼と同等の樽の使い手は、エグリ・ウリエ以外に見当たらない。樽を使い、畑の改植を行い、最終アッサンブラージュのオプションを増やすことによってさらに複雑味が増すと信じている。彼にとって数十ものサンプルからアッサンブージュを決定してゆくのは至福の時なのだ。
Ambonnay et son Terroir
アンボネイ村は、ブジー村と同じ斜面に隣接した南向斜面の畑の村であり、その卓越したピノ・ノワールはモンターニュ・ド・ランスの両巨頭である。ブジー村との大きな違いは、その産み出されるシャンパーニュによりフィネスとエレガンスが現れること。ブジーよりも東に位置して、南東向きの区画があり、ブジー村に比べて表土が浅い(斜面上部の区画ではチョークの白さが目立つほど)ことが、力強いなのがらもエレガントさに秀でたシャンパーニュを生み出してる主因である。また、この土壌のお陰で実に優れたシャルドネも産しており、このシャルドネを使う造り手が多いことも力強くもエレガントな品質の理由といえよう。隣接するトレペル村ではその９０％にシャルドネが植えられていることでもわかる通り、アンボネイ村では実にミネラルに満ちた葡萄を産み出す土壌を持っているのである。
 Champagne de Eric Rodez
リコルタン・マニピュランならではの丁寧な畑の手入れで仕上がった葡萄は古い小樽を中心に新樽、大樽、ステンレスタンクなども組合わせて醸される。また、マロラクティック発酵を用いるキュヴェとそうでないものが使い分らけられる。そうして醸されたベースワインはエリック・ロデが、｢至福｣と語る、数十にも及ぶアッセンブラージュの妙技を経て、複雑深遠なる一瓶に集約される。クレイエールは４０-４５％ものヴァン・ド・レゼルヴが使われる。
リコルタンの魂とネゴースの技術をもつ男、伝統を復活させた新星
エリック・ロデズは最も大きなグラン・クリュの村長を務めるだけあって、行動派で、雄弁で、そして理論家である。 他のリコルタン同様、畑での作業に最大の関心を払う一方、大手ハウスで身につけたアッサンブラージュや樽の使 いの技術にも長けている。力強いピノ・ノワ−ル、酸とミネラルの力あるシャルドネに樽の複雑味が加わり、若いうちは暴れているかのよう。 熟成させてから
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ドメーヌ・エリック・ロデズ アンボネイ
Domaine Eric RODEZ Ambonnay
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