【五本木ますもと】ハリソン・ヴィンヤード Harrison Vineyards

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★ハリソン・ヴィンヤード HARRISON Vineyards	California ★St.Helena

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Harrison

ハリソン・ゼブラ・ジンファンデル
ZEBRA ZINFANDEL

●ぶどうが持っている、自然酵母によって醗酵されます。　涼しい早朝に摘まれ、20％程除梗をして、潰さない様にして槽に入れられます。30日ほど醸しを行い、やさしく破砕します。樽から荒々しいタンニンが含まれないように、充分に色調と香りを慎重に引出します。

2002	750ml	\*4,725*(税込)
	本体価格　4,500円

ハリソン・クラレット
CLARET

●ナパのいくつかの畑から、ベストだと思われるメルロー, カベルネ, シラーを選び、ブレンドをしています。涼しい早朝に摘まれ、20％程除梗をして、潰さないようにして槽に入れ、天然酵母で醗酵されます。長い醸し期間はワインを和らげ、樽熟により素晴らしいストラクチャーを備えたら、澱引/濾過せずに瓶詰めします。

2001	750ml	\*6,300*(税込)
	本体価格　6,000円

ハリソン・シラー
SYRAH

●このワインは、伝統的な技術を用いて造られます。　まず、果実を醗酵前に低温浸漬させ、20％程除梗して、醸してからプレスします。これにより、凝縮した色合いとよりなめらかなタンニンが作られます。澱引/濾過せずに、瓶詰めされます。

2001	750ml	\*6,300*(税込)
	本体価格　6,000円

ハリソン・メルロー
MERLOT

●自慢の『リザーヴ・メルロー』と同じ、ナパ・ヴァレーのカーネロス地区の素晴らしい畑のぶどうです。ごく少量しか生産されないこのワインは、伝統的なボルドースタイルで、醸造されます。低温浸漬し、長い期間醸された後、破砕/除梗し、自然酵母で醗酵します。澱引/濾過せずに、瓶詰めされます。

1996	750ml	\*7,980*(税込)
本体価格　7,600円

ハリソン・カベルネ・ソーヴィニヨン
CABERNET SAUVIGNON

●薄い表土に力強く育つ、樹齢30年の樹から、収量を少なく抑えることにより、凝縮された豊かさが産まれています。果梗を８０％残し、そのまま醗酵させることで、より豊かな色彩とタンニンを得ることができます。自然酵母を使い、伝統的なボルドースタイルで丹念に醗酵をします。

1995	750ml	\*8,190*(税込)
本体価格　7,800円

1996	750ml	\*8,400*(税込)
本体価格　8,000円

ハリソン・カベルネ・ソーヴィニヨン
エステート・リザーヴ
CABERNET SAUVIGNON
Estate Reserve

●樹齢32年の畑の内の1/3から造られた少ない生産量のワインです涼しい早朝に摘まれ、20％程除梗をして、潰さないようにして槽に入れ、天然酵母で醗酵されます。長い醸し期間はワインを和らげ、樽熟により、素晴らしいストラクチャーを備えたら、澱引/濾過せずに瓶詰めします。

1997	750ml	\*16,800*(税込)
本体価格　16,000円

ハリソン・ミレニアム・メルロー2000
MILLENNIUM MERLOT 2000

1997	750ml	\*21,000*(税込)
本体価格　20,000円

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