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les Etats-Unis
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| カリフォルニアのカルトワインを次々に造り上げたハイディ・バレットがLa Sirena(ラ・シレーナ)に続き、彼女自身のワインとして立ち上げたのがこのAmuse Boucheです。Dalla Valle のMayaやScreaming Eagleのワインメーカーとして有名になり、これらのワインで4回パーカーポイント100点を取ったことで世界的にも注目を浴び崇拝される存在となった彼女が、今度はポムロール・スタイルのワインを造りました。毎年変わるラベルは彼女の作った芸術作品の価値をさらに高める新進気鋭のアーティストの作品です。 |
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| 1979年に設立されたアケイシアはカリフォルニアで\最初に単一畑のピノ・ノワールで名声を得たワイナリーです。当初は購入したブドウからワインを造っていましたが現在では150エーカーの自社畑をカーネロスに所有し、カーネロスのリーダー的存在です。ナパ・ヴァレーの南に広がるカーネロス地区は冷たい海水を湛えるサンフランシスコ湾に程近く、ナパヴァレーの中でも最も冷涼な地域です。その地で造られるアケイシアのピノ・ノワールとシャルドネは凝縮した果実の中にもエレガントさを感じるカーネロス地区のフラッグシップワインです。 |
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| 仏人ジョルジュ・ドゥ・ラトゥールが1900年にナパ・ヴァレーに設立した100年以上の歴史を誇るワイナリーです。教会でのミサ用のワインの醸造をしていたことで禁酒法の時代も生き残った数少ないカリフォルニアワイナリーの一つです。ジョルジュはロバート・モンダヴィ等の師匠としても有名な醸造家アンドレ・チェリチェフと共に醸造・栽培の研究を重ね、現在のカリフォルニアワインの基礎を築き、ナパ・ヴァレーのアイコン的存在となりました。現在はアンドレの教えを受けたジョエル・エイカンが最新の醸造・栽培技術と設備でカリフォルニアを代表するプレミアムワインを造り続けています。
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| 1876年、ベリンジャー兄弟によってナパ・ヴァレーで創業された、プレミアムワインを生産するアメリカ屈指のワイナリーです。となったのです。 カリフォルニアの豊かな太陽を浴びて育つぶどうと、高い技術が息づくワインメーキングの長い経験からつくられるワインの品質は、高い評価と幅広い人気を獲得しています。“ワインスペクテーター”誌の“ワイン・オブ・ザ・イヤー”を赤部門と白部門の両方において受賞。また、ワインエンスージアスト誌とワイン&スピリッツマガジン誌の両誌から「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれています。
禁酒法時代もミサ用ワインの生産許可を与えられていた名門ワイナリー。
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| 出版業界で成功を収めたオーナーが日本人の妻と始めたワイナリーです。樽の強いフレーヴァーや高いアルコール、凝縮しすぎたフレーヴァーを避け、フードフレンドリーで十分な果実味がありながらもエレガントな「クロペガス・スタイル」のワイン造りを実践しています。妻の名前を付けた「Mitsuko’s
Vineyard」シリーズはカーネロスのブドウの個性を上手に表現したエレガントなワインです。フラッグシップワインの「オマージュ」を始め全てのワインが450エーカーある自社畑のブドウから生産されています。オーナーのコレクションである現代アートがワイナリーの至る所に展示され、ギャラリーのようなワイナリーです。 |
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| シャトー・モンテリーナは1882年、カリストガの山腹にフランスのシャトーを模して建てられたワイナリーです。禁酒法以降閉鎖されていたこのシャトーを1972年にジェイムズ・バレが友人たちと購入、ワインメーカーにマイク・ガーギッチを招きワイン造りを再開させ、1976年のパリで開催されたワイン・ブラインド・コンテストでブルゴーニュの銘醸ワインを抑え1位に選ばれたことでその名を世界に轟かせモンテリーナの伝説が始まりました。 |
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| ダンのカベルネは濃縮された果実味と強靱なパワーをもち、カリフォルニアらしいパワー溢れるワインを求めるワイン愛好家が最後に行き着くワインです。ダンは人気の高さに反比例して生産量が少ないため、愛好家垂涎の的であるコレクターズ・アイテムの一つとなっています。
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| エッジウッドはナパヴァレーの中心部に位置する歴史あるブティック・ワイナリーで、クラシックなボルドー・ヴァラエタルを生産しています。1885年にウィリアム・ピーターソンによって作られたこのワイナリーは現在、年10,000ケース以上のワインを生産し、数々の賞や高級ワインを生産しています。濃縮したパワフルなスタイルのワインを生産し、凝縮された果実味とタンニンはナパ・ヴァレーの気候と土壌をまさに象徴しています。
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| 1980年に設立されたエドナ・ヴァレー・ヴィンヤードはエドナ・ヴァレーのアペレーションで初めて自社畑だけのシャルドネでワインを造った事で脚光を浴びました。その後直ぐにピノ・ノワールの栽培にも着手し、この地域ではパイオニア的存在のワイナリーです。サン・ルイ・オビスポ近くの太平洋岸からわずか4マイルのところに位置し、カリフォルニアでも最も冷涼で最もブドウの生育期間の長い地域にあります。午後には東西に広がるじょうご型の土地に海からの冷たい風が吹き込み、その影響でブドウはゆっくりと熟成し凝縮した果実を造ります。新しい世紀に入っても革新を続け、最新の醸造設備で高品質のワインを造り続けています。
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| ファーニエンテは1885年にオークヴィルのマヤカマス山麓に設立されたカリフォルニアでは最古のワイナリーです。オーナー、ギル・ニックルは最新の醸造設備を誇る超近代化的なワイナリーへと生まれ変わらせ、カリフォル二アのトップ・グループに入るワインを造り出しました。
今もなお、カリフォルニアで最も高品質で最も入手困難なワインが造られています。 |
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| オーナーであるパット・ロニーはシカゴにある有名レストラン‘パンプ・ルーム’のソムリエからワインのキャリアをスタートしました。その後出身地であるカリフォルニアに戻りソノマにあるシャトー・セント・ジーンの社長などを経てこのジラード・ワイナリーを始めました。現在はナパ・ヴァレー東のハウエルマウンテンに程近い、カルトワインのワイナリーが点在する山奥にワイナリーを構え、周辺の畑の開墾も進めています。シャルドネやカベルネベース等のワイン造りを続ける一方で、ナパで一世紀にもなる樹齢のジンファンデルやプティ・シラーの品種にも注目したワイン造りをしています。
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| ブドウ畑を取り囲んでる森林地帯の野生動物や有益な昆虫などのバランスを保つために重要な役割を果たしているグレイ狐にちなんで付けられたワインです。その名前の通り、エコ・バランスや環境保全を実践しながら品質の高いブドウを栽培し、リーズナブルでバリューのあるワイン造りをしているワイナリーです |
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| かの有名な1976年パリティスティングで白ワインのトップに選ばれたのはカリフォルニアのCh.モンテリーナ・シャルドネ。そのワインを造ったのがマイク・ガーギッチです。その後、彼の造るシャルドネは至る所で高い評価を得、「キング・オブ・シャルドネ」と呼ばれるようになりました。クロアチア出身の彼は父が祖国でやっていた自然農法を実践し2003年のカベルネは初のバイオ・ダイナミック農法のヴィンテージになり、2006年の完全バイオ・ダイナミック・ヴィンヤードに向け前進しています。クリントン元大統領やエリザベス女王の晩餐会でも使用されたカリフォルニアを代表するプレステージあるワイナリーです。 |
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| 30年に渡りモントレーでワイン造りを続けているニッキー・ハーンが、彼のファミリー名を託して91年に設立したワイナリーです。モントレー湾から注ぐ冷涼な風の影響を受けるサリナス・ヴァレーは、近年大規模なワイナリーがこぞって畑を購入してる注目を浴びているエリアです。そこで造られる彼のワインは、冷涼な地域で造られる凝縮した果実のお手本のようで、典型的なパワフルなカリフォルニア・ワインとなり常に高い評価を得ています。「Hahn」はドイツ語で「雄鶏」を意味します。 |
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| レストランのオーナーシェフであるフランク・オスティーニと、彼の親友で昔アラスカで漁師をしていたグレイ・ハートレイが、二人で始めたワイナリーです。1979年に自宅で造ったワインが彼らの最初のヴィンテージでした。彼らのワインの中で最高峰に位置する「Highliner(ハイライナー)」は、アラスカ・サーモン漁業組合の船団の中で優秀な漁師に与えられる栄誉の意味で、漁師としての28年間の功績とともにグレイ・ハートレイに送られた称号です。2004年にアメリカで公開された映画「サイドウエイ」はアカデミー賞の候補にもなった大ヒット映画となりましたがこの映画の舞台にもなったのがこのヒッチング・ポストのレストランです。レストラン、ワイン共々世界中から注目を浴びる存在になっています。 |
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| マタンザス・クリーク・ワイナリーは1977年ソノマ・カウンティのベネット・ヴァレーに設立され、ソノマ・カウンティの最高のブドウから手造りの手工芸的ワインを造り続けています。2003年12月にベネット・ヴァレーがAVAに認定され「ペタルマ・ギャップ」と呼ばれる太平洋からの冷風の通り道にあたるこのエリアは、ソノマで一番話題の新AVAとして注目されています。 |
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| スイス出身のジャン・ジャック・ミッシェルとフランスのアルザスで400年続いているワインファミリーの一人であるジャック・シュラムバルジェが始めたワイナリーです。優れたボルドー系品種のワインで有名なソノマのドライ・クリーク・ヴァレー中に、夕方いち早く霧に覆われる「ワイン・クリーク・キャニオン」を見つけました。寒暖の差の激しいこの土地でパワーの中にもオールド・ワールドを思わせるエレガントなワインを造り続けています |
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| ナパ・ヴァレーのロバート・モンダヴィとボルドーのバロン・フィリップ・ド・ロートシルトがはじめたジョイント・ベンチャー。1970年にハワイで偶然に出会った二人が構想を練り上げて造り上げた最初のヴィンテージが1979年でした。それ以来、リリースされるヴィンテージは毎年世界中の注目を浴びています。カリフォルニアを代表する、或いは世界を代表するワイン「Opus One」は世界中の人々を魅了し続けています。
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| ブドウ栽培の最良の土地であるナパ・ヴァレーを表現する最良のワインがプロヴィナンスです。ラザフォードとオークヴィルのカベルネ、カーネロスとマウント・ヴィーダーのメルロなどを全て手摘みで収穫して造られたプレミアムワインです。プロヴィナンスの言葉自体は「原点」「起源」を意味し、アートの世界では作品のオーナーシップを意味し、ワインの世界での信頼を意味していると考えます。その名前の由来がプロヴィナンスのワイン造りの目標であるのです。 |
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昔、金鉱が見つかったカリフォルニアはゴールデン・ステートと呼ばれていました。ペリー・クリーク・ヴィンヤードはその金鉱が見つかったあたりに程近いシエラ・ネヴァダ山脈に囲まれた高台にあります。暑いと思われている内陸地ですが、寒暖の差が大きく、夏はナパの中心地よりも涼しく150年以上に渡りブドウ栽培をしている歴史あるワイン産地です。個性あるブドウ品種を栽培し、その品種の特徴をそのままワインに表現するワイン造りをしています。
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| イタリア移民のサミュエル・セバスチャーニが、1904年に北カリフォルニアでもっとも古い畑をソノマ・ヴァレーに購入した事からこのワイナリーの歴史が始まりました。二代目のオーガストはヌーヴォー・ガメイやブラッシュ・ワインを造りだし、カリフォルニアの醸造家の中でパイオニア的存在として知られています。現在は四代目がワイン造りに参加し、ワイナリー史に二世紀目のページが始まりました。冷涼なカルネロスから温暖なアレキサンダー・ヴァレーに至るまで多彩な特徴を持つ畑から、個性豊かなエレガントはワインを造り続けています。 |
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| スタッグス・リープ地区のカベルネとメルローのワインは、カリフォルニアの“マルゴー”と賞されるほど、香り高く果実味が濃厚で、若くてもタンニンの固さを感じさせない滑らかさが特徴。この地区の個性をあますことなく引き出したスタッグス・リープ・ワイン・セラーズは、カリフォルニアの赤ワインを語るときには欠かせない存在になっています。不動の地位を確立し、現在も躍進しつづけています。 |
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| 1871年に始められたワイナリーをスウィーニー・ファミリーが受け継いだ家族経営のブティック・ワイナリー。カルトワインで有名なワイナリーに隣接し、彼ら自身のワインもナパ・ヴァレー・ワイン・オークションでそれらのカルトワインを上回る金額で落札されるなど話題のワイナリーです。ワイン評論家等からも高く評価され常に高得点を取るワインを造り出しています。オークヴィル・カベルネ・ソーヴィニョンは某エアラインの2005年ファーストクラスのワインにも選ばれました。 |
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| ブライアン・クローサーとローリン・ソールズはニュー・ワールドのブドウ栽培北限緯度のオレゴンの土地で、シャンパーニュ方式で造られたワールドクラスのスパークリングワインを造りたいという思いからこのワイナリーを始めました。冷涼な土地で収量を抑えて造ったスパークリング、シャルドネ、ピノ・ノワールは各方面で高く評価され、2000年にはワイン・スペクテイター誌において「オレゴン・プレミアム・ワイナリー」に選ばれました。
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